Definitivamente el ser humano no está diseñado para comer carbohidratos de fácil digestión (refinados) y lo que son: frutas, legumbres y verduras, podría dejarse para tener un cuerpo sano, pero si necesariamente se deben consumir, deben ser solas, para que el pH alcalino o ácido de los alimentos no interfiera con las enzimas digestivas alcalinas …
En realidad una dieta alta en grasas y en colesterol es buena para nuestro cuerpo ya que no daña el cerebro. El 60 % de nuestro cerebro está formado de grasa y sin dicha grasa no vamos a funcionar, por ejemplo las grasas saturadas son un componente importante de las células cerebrales y necesarias para …
Las dietas altas en carbohidratos provocan picos insulínicos donde el hígado no puede resolver tanta azúcar y el riñón no logra deshacerse de tanto dulce forzando al cuerpo a convertir el excedente en grasas (el exceso de carbohidratos engorda), y al ser una conducta repetitiva aceptada por nuestra sociedad, el comer tanto catbohidratos nos ha …
Si el excesivo consumo de carbohidratos o la totalidad de dietas basadas solo en carbohidratos sin tomar en cuenta que en lugar de comer tanta azúcar podemos cambiar a consumir grasas y proteínas, entendiendo que los carbohidratos nos dañan tanto, nos aportan tan poca energía (37 moléculas de ATP) y además es una energía de …
Si el ser humano tuviese la capacidad de guardar carbohidratos como fuente energética; pues…, entonces nuestro metabolismo guardaría carbohidratos, pero seríamos como tanques de agua, ya que 1 gramo de carbohidrato no solo brinda la escasa cifra de 4 kcal, sino que cada molécula de carbohidrato está altamente hidratada. Un gramo de glucógeno seco se …
A pesar de que el desarrollo de la fatiga se da al bajar el glucógeno por ser una fuente pobre de energía para nuestro cuerpo, obligándonos a consumir mucho carbohidrato diariamente, el cual además de convertirse en glucógeno, se transforma en colesterol LDL del pequeñito que se adhiere a las arterias = aterogénico, en triglicéridos …
Si consumir tanto carbohidrato aumenta la demanda de insulina, sobrecargando el páncreas, mientras va generando una dependencia a las cosas dulces (panes, pastas, cereales, yogures, arroces, mermeladas, tortillas, productos harinosos de maíz, golosinas, repostería, snacks light, barras energéticas, geles energéticos, gaseosas y hasta bebidas hidratantes), que van enfermando nuestro cuerpo de diabetes tipo II, hipertensión …
Si consumir tanto carbohidrato aumenta la demanda de insulina y esa sobredemanda: sobrecarga el páncreas y genera dependencia al carbohidrato o a consumir tanto combustible de absorción rápida y fácil, que baja el metabolismo (menos eficiente en obtener mejores reservas de energía), con lo cual inevitablemente nos lleva a enfermar; – ¿por qué nos siguen …
Antes de que la glucosa de los carbohidratos se pueda usar en las células corporales, debe pasar primero a través de la membrana plasmática (capa que rodea y limita el exterior e interior celular) y después entrar al citoplasma (alojamiento de material para desarrollar las reacciones químicas). La absorción de glucosa en el tubo digestivo …
Como la glucosa es la fuente de energía que metemos al organismo como la “preferida” para el cuerpo, los carbohidratos serán la fuente nutritiva que se debe metabolizar. Cuando comemos la cantidad de carbohidratos adecuada (no más de 50 gramos diarios), y el tipo adecuado de frutas y vegetales con contenido bajo en carbohidratos que …