Categoría raíz
Porciones: 4 Ingredientes: .. 8 onzas (1/2 libra), de tomates cherry. .. 8 onzas (1/2 libra), de bolitas de queso mozzarella. .. Aderezo de albahaca, vinagre balsámico, espinacas, sal y pimienta al gusto. .. 4 aguacates maduros. .. 1 limón (opcional). .. una cucharada de aceite de oliva (opcional). .. 8 hojas de lechuga. Preparación: …
Ingredientes: .. 1/2 de kilo de espárragos frescos cortados en trozos de 1 cm. .. 1/2 cebolla cortada en cubos. .. 1 diente de ajo cortado en tres. .. 1 huevo duro. .. 1/4 de cucharada de sal. .. 1/4 de cuchara de pimienta. .. 1/2 lata de leche de coco. .. 1 cajita de …
Ingredientes: . 1 ramito grande de romillo..1 ramito grande de orégano..1 ramito grande de romero..1 cebolla grande picada fino..2 chiles dulces grandes picados finamente..2 a 3 cabezas de ajo picadas finamente..1 ramo grande de cilantro coyote picado grueso..3 zucchinis grandes picados en trozos medianos..4 chayotes medianos picados en trozos medianos..3 trozos de jarrete..4 alitas de …
Ingredientes:.1 1/2 kilo de cabezas pequeñas de pescado..1/2 kilo de posta de pescado. .1/2 kilo de camarones..1 cebolla..1 rollo de culantro..1 rama de apio..1 rollo de culantro coyote..1/2 chile dulce..3 ajos grandes.. Sal y pimienta al gusto. Preparación:. Cocinar las cabezas con todos los olores, hasta deshacer las cabezas (se pueden majar con utensilio para …
Ingredientes:.1 kilo de costilla de res..1 kilo de osobuco..2 consomé de costilla..1 rollo de culantro. .1 rama de apio. .1 poquito de romero..1 ramita de tomillo..1 ramita de orégano. Preparación:. En la olla de presión ponen las dos carnes con todos los olores, cuando está cocinado sacar la carne y colar el caldo.. Al caldo …
Ingredientes: .1 Pollo entero..1 cebolla. .1 rollo de culantro..1 rama de apio..1 rollo de culantro coyote..1 rollo de espinacas..1 ramita de tomillo. .1 ramita de romero..1 ramita de orégano. .1 rollo de culantro coyote..1/2 chile dulce..3 ajos grandes.. Sal y pimienta al gusto. Preparación:. Picar pollo en piezas.. Cocinar el pollo con los olores (agua …
Jugo anaranjado de calabaza #1:. Coco rayado. .1/2 taza de pulpa de calabaza cocinada..1 cucharadita de canela en polvo o unos 5 gramos. . Licuar con agua. Jugo anaranjado de zanahoria #2:.50 gramos de zanahoria. chile dulce amarillo. .1/2.cucharadita de cúrcuma ó 2 gramos..1/2 cucharadita de jengibre o más. . Licuar con agua. Jugo anaranjado …
Ingredientes:1 taza de zanahoria. 1 taza de chayote. 1 taza de brócoli.1 taza de ayote tierno.1 cucharada de sal.1/2 cucharada de pimienta. 1/2 taza de jugo de limón ácido.1/4 de taza de aceite de oliva.2 cucharadas de hierva buena.1 chile dulce.1 cebolla morada. Preparación: Partir los vegetales en julianas. Cocinar las julianas (zanahoria, chayote, brócoli, …
Ingredientes: 10 Hojas de espinaca. Aurúgula al gusto 1/2 chile dulce verde. 1/2 puño de Kale. 4 hojas de hierba buena. 1/3 de puño de alga marina. 1 pepino, tamaño mediano. 1/4 de puño de culantro. 1 dedo del tamaño de nuestro dedo gordo de apio. 1 ramita de perejil. 4 hojas de menta. 1 …
Ingredientes: 4 lomitos de res. 4 tiras de tocineta. 1 chile dulce. 1 cebolla. 1 queso manchego. 4 lonjas de jamón de cerdo. 1 diente de ajo. Sal al gusto. Pimienta al gusto. Perejil al gusto. Ajo en polvo al gusto. 4 cucharadas de aceite de coco. Preparación: 1.- Cocer los huevos hasta el punto …