Categoría raíz
Ingredientes: .. Una pieza de ribeye de 3 a 4 kilos. .. Sal. .. Ajo en polvo. Preparación: 1.. La pieza de carne debe estar a temperatura ambiente, si estaba congelada, dejarla descongelar en la refrigeradora y una vez descongelada sacarla hasta que consiga temperatura ambiente. 2.. Unas tres horas antes de cocinarla, agregar sal …
Ingredientes: .. Un rack de costilla de cerdo. ..Tomillo. .. Romero. .. Ajo en polvo. .. Sal. .. Mostaza miel. .. Plástico adhesivo. Preparación: 1.. Con un cuchillo chuletero retirar las fascias del rack de las costillas. 2.. Agregar a toda la costilla tomillo y romero esparcido y aplicado con la mano. 3.. Agregar el …
Ingredientes: .1 taza de crema dulce. . ½ taza de pecanas tostadas. .1 pizca de nuez moscada. .1 pizca de sal. .1 pizca de pimienta. .1 pizca de pimienta cayena. . el jugo de 1 limón mesino. .2 dientes de ajo. . ¼ de rollo de perejil. .1 chorrito de aceite de oliva. .12 camarones …
Ingredientes: . 2 tazas de brócoli en trozos. . 100 gramos de tocineta ahumada, cortada finamente. . 1 tomate sin semillas, cortado en cuadritos. . ¼ de taza de queso parmesano. . Sal y pimienta al gusto. Preparación: 1). Cocinar el brócoli en agua caliente por unos minutos hasta que el verde resalte. Retire el …
Ingredientes: .1 zuquini cortado en rebanadas. .1 cajita pequeña de tomates cherry. . 250 gramos de hongos. . 1 berenjena cortada en rebanadas. Ingredientes para la marinada: . ¼ de taza de vinagre balsámico. . ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen. . 1 cucharadita de cebolla en polvo. . 1 cucharadita de …
Ingredientes: .2 pechugas de pollo grandes. .1 cebolla pequeña, finamente cortada. . 5 ajos, finamente cortados. .1 coliflor grande, finamente picada con todo y tallo. Preparación: 1). Cocinar las pechugas en agua con olores (cebolla, chile, culantro, ajo y sal. 2). Ya cocinadas las pechugas, las desmenuza. 3). En una sartén con aceite de oliva …
Ingredientes para 4 personas: .2 kilos de panzada de cerdo con la piel. .1 paquete de bicarbonato de sodio de 50 gramos. .20 gramos de sal. .1 cabeza de ajos. 1. 500 gramos de manteca de cerdo. Preparación: 1. Poner bicarbonato de sodio a la piel de la panzada y se deja reposar de un …
Ingredientes Para El Salmón: .4 filetes de salmón de 2 pulgadas de grosor, con su piel. .1 cebolla pequeña, cortada grueso. .1 tallo de apio picado. .1 zanahoria cortada en rodajas. .10 gramos de pimienta negra. .1 cucharada de sal. . 1 hoja de laurel. . 1 limón ácido exprimido. Ingredientes Para La Salsa: .1 …
Ingredientes Para La Ensalada: .200 gramos de espinaca. .50 gramos de pecanas. .400 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel. .Sal y pimienta negra al gusto. .100 gramos de queso tipo palmito. Ingredientes Para El Aderezo: .200 mililitros de vinagre balsámico. .1 cucharadita de aceite de oliva. Preparación De La Ensalada: 1. Lavar …
Ingredientes Para La Ensalada: .200 gramos de lechuga. .100 gramos de salmón ahumado cortado en lonjas. .50 gramos de nueces. .50 gramos de arúgula. .50 gramos de tomate cherry maduros. Ingredientes Para El Aderezo: .4 cucharadas de cebolla finamente cortada. .8 cucharadas de vinagre balsámico. .Sal y pimienta negra al gusto. .2 cucharadas de mostaza. …