🥩TOMAHAWK A LA PARRILLA.

Ingredientes:

.. Una pieza de Tomahawk.
.. Sal.
.. Ajo en polvo.

Preparación:

1.. Los Tomahawk deben estar a temperatura ambiente.
2.. Unas 3 horas antes de cocinar las piezas, agregar sal esparciendo con la mano por toda la carne, luego nalguear la sal hasta que no se sienta en la superficie del Tomahawk.
3.. Agregue ajo en polvo y nalguear por 1 min.
4.. Llevar la parrilla de 280 a 300 grados centígrados.
5.. Colocar el tomahawk de 6 a 8 min por cada lado en busca de llegar al medio término.
6.. Servir el tomahawk y dejar reposar por unos 6 min antes de cortar para mantener los jugos.
7.. Se puede acompañar con brócoli a la mantequilla y aceite de coco.