SOPA DE POLLO

Ingredientes:

.1 Pollo entero.
.1 cebolla.
.1 rollo de culantro.
.1 rama de apio.
.1 rollo de culantro coyote.
.1 rollo de espinacas.
.1 ramita de tomillo.
.1 ramita de romero.
.1 ramita de orégano.
.1 rollo de culantro coyote.
.1/2 chile dulce.
.3 ajos grandes.
. Sal y pimienta al gusto.

Preparación:
. Picar pollo en piezas.
. Cocinar el pollo con los olores (agua tapa el pollo) a fuego medio hasta hervir.
. Sacar pollo y colar el caldo.
. Una vez colado el caldo agregar: el pollo desmenuzado o las piezas que se pueden quedar enteras. Luego agregar 2 sobres de consomé de pollo.