🍗ENSALADA DE POLLO CON PECANAS AGUACATE Y ESPINACA.

Ingredientes Para La Ensalada:
.200 gramos de espinaca.
.50 gramos de pecanas.
.400 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel.
.Sal y pimienta negra al gusto.
.100 gramos de queso tipo palmito.

Ingredientes Para El Aderezo:
.200 mililitros de vinagre balsámico.
.1 cucharadita de aceite de oliva.

Preparación De La Ensalada:
1. Lavar y secar la espinaca.
2. Triture las pecanas con ayuda de un cuchillo, previamente tostadas.
3. Rocíe la pechuga de pollo con aceite de oliva, agregue sal y pimienta. Cocine la pechuga en un sartén caliente.
4. Dore bien la pechuga antes de cortar en cubos, déjela reposar 5 minutos.
5. En la ensaladera, coloque la espinaca, el queso tipo palmito y las pecanas. Rocíe la ensalada con el aderezo y se puede adicionar un poquito de aceite de oliva.

Preparación del aderezo:
1. Coloque el vinagre balsámico en una olla y caliente hasta que llegue a ebullición.
2. Después de ese punto, disminuya la intensidad del calor y permita que el vinagre se reduzca y alcance una textura densa, como de miel.