🍣ENSALADA DE SALMÓN CON AGUACATE Y ARÚGULA.

Ingredientes Para La Ensalada:

.200 gramos de lechuga.
.100 gramos de salmón ahumado cortado en lonjas.
.50 gramos de nueces.
.50 gramos de arúgula.
.50 gramos de tomate cherry maduros.

Ingredientes Para El Aderezo:

.4 cucharadas de cebolla finamente cortada.
.8 cucharadas de vinagre balsámico.
.Sal y pimienta negra al gusto.
.2 cucharadas de mostaza.
.100 gramos de aguacate.

Preparación De La Ensalada:

1. Lavar y secar las lechugas, retirar el corazón. Cortar la lechuga a tamaño de bocado.
2. Lavar y secar la arúgula. Cortar la arúgula en trozos de tamaño de un bocado.
3. Puede cortar los tomates Cherry en mitades.
4. Colocar la lechuga y la arúgula en una ensaladera.
5. Distribuir los tomates cherry lavados y secos sobre las hojas.
6. Distribuir las nueces sobre las hojas. Previamente tostadas y cortadas.
7. Añadir las lonjas de salmón.

Preparación Del Aderezo:

1. Coloque el vinagre balsámico en un tazón.
2. Agregue la mostaza.
3. Agregue sal y pimienta al gusto.
4. Revolver bien.
5. Antes de servir, corte los aguacates en gajos para colocarlos en la orilla de la ensaladera.
6. Verter la ensalada con el aderezo.