🍢PINCHOS DE REPOLLO CON SALCHICHÓN.

Ingredientes:

. 1 taza de los corazones del repollo.
. 200 gramos de salchichón.
. 4 pinchos de madera.

Ingredientes para salsa:
. 1 diente de ajo cortado finamente.
. ½ rollito de perejil cortado finamente.
. 2 cucharadas de alcaparras cortadas finamente.
. ½ taza de cebolla licuada.
. ¼ taza de aceite de oliva.
. Sal y pimienta al gusto.

Preparación De Los Pinchos:
1. Insertar en los pinchos un trozo de salchichón, un trozo de repollo, otra vez salchichón, luego repollo, hasta llenar el pincho.
2. Cocine los pinchos en la parrilla en la parte medio caliente.
3. Cuando los pinchos comiencen a dorarse barnice con salsa.

Preparación De La Salsa:
1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón y deje reposar para luego agregar a los pinchos.