🍗PECHUGA AHUMADA DE PAVO, Y SALSA DE CEBOLLA CARAMELIZADA CON UNA PIZCA DE MORA.

Ingredientes:
. 1 pechuga de pavo.
. 2 cucharadas de mantequilla.

Para La Salsa De Cebolla Caramelizada Y Moras:
. 2 cucharadas de mantequilla.
. 2 cebollas cortadas en rebanadas delgadas.
. Sal, pimienta al gusto.
. 1/4 de taza de vinagre de manzana.
. 1/2 taza de moras.

Preparación:
1. Precalentar el horno a 250°F.
2. Colocar la pechuga de pavo en un pírex, untado con mantequilla y colocar en el horno por 20 minutos.

Salsa de cebolla.
1. En un sartén, a fuego medio, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta cristalizar, ahí agregar el vinagre de manzana, una pizca de sal y pimienta, continuar cocinando hasta que se caramelice.
3. Agregar las moras, mezclando bien y cocinando por 5 minutos más.
4. Retirar del fuego para poder bañar la pechuga de pavo con la salsa.