🥩LOMITO DE RES SALTEADO.

Ingredientes:

.. 1 y 1/2 libra de lomo de res con su grasa.
.. 2 cucharaditas de aceite de oliva.
.. 1 diente de ajo finamente picado.
.. 1 cucharadita de vinagre.
.. 1/8 cucharadita de sal.
.. 1/8 cucharadita de pimienta negra molida.
.. 2 cebollas grandes cortadas en rodajas.
.. 1 tomate grande cortado en rodajas.

Preparación:

1. Corte el lomo en trozos pequeños y delgados.
2. En un sartén grande, caliente el aceite y saltee el ajo hasta que esté dorado.
3. Agregue la carne, el vinagre, la sal y la pimienta.
4. Cocinar por 6 minutos, revolviendo la carne hasta que se dore.
5. Agregar la cebolla y el tomate.
6. Continuar cocinando hasta que la cebolla se vea transparente.
7. Apagar el fuego y servir con una copita de vino tinto.