CREMA DE MARISCOS.

Ingredientes:

.. 1 cebolla cortada finamente.
.. 1/2 cabeza grande de ajos pelados y picados finamente.
.. 2 cucharadas de Garam Masala.
.. 1 y 1/2 cucharadas de curry.
.. 1/2 cucharadita de pimienta negra.
.. 2 cucharadas de aceite de coco.
.. 1 y 1/2 cucharadas de mantequilla.
.. 2 cajitas de crema dulce.
.. 2 latas de leche de coco.
.. 1 bolsa de mariscos mixtos.

Preparación:
1. Poner a dorar la mantequilla al fuego, agregar el aceite de coco y luego el ajo picado hasta que se dore ligeramente.
2. Añadir en ese momento, la cebolla y dejar cristalizar.
3. Agregar el garam masala, el curry, la pimienta y mezclar bien.
4. Agregar a la mezcla de condimentos la leche de coco y la crema dulce, cocinar por 2 min.5. Agregar los mariscos y dejarlos cocinar a fuego medio.
6. Al final de la cocción agregar la sal.
7. La crema de mariscos debe servirse bien caliente.