RECETA DE PASTA PARA PIZZA

Ingredientes:

1. 1/4 taza de harina de coco.
2. 1/4 taza de proteína en polvo sin sabor y sin carbohidratos.
3. 4 cucharadas de fibra psyllium en polvo.
4. 2 cucharadas de queso parmesano.
5. 3 cucharadas de sazonador italiano.
6. 2 cucharaditas de crémor tártaro.
7. 2 huevos.
8. 1 taza de agua caliente.
9. 3 cucharadas de mantequilla o aceite de coco derretido.

Preparación:

1. Revolver todos los ingredientes secos en un tazón grande.
2. Posteriormente agregar al tazón, los huevos y revolver bien hasta formar una pasta.
3. Agregar agua y mantequilla.
4. Amasar todo nuevamente por alrededor de 3 minutos.
5. El amasamiento debe formar una bola.
6. Tapar la bola con un limpión y dejar crecer por una hora.
7. Extender la bola con rodillo de madera y colocar en bandeja para pizza.
8. Calentar el horno previamente a una temperatura de 350°C, y luego meter la bandeja en el horno, por unos 40 minutos.
9. Sacar la pasta cocinada, rellenar al gusto con jamón, queso, molida, chile dulce, etc.
10. Regresar al horno hasta derretir bien el queso que se agregó y se calienten el resto de los ingredientes.
11. Cortar y servir.