ADICCIÓN A LOS CARBOHIDRATOS

 

Los carbohidratos son adictivos, por la facilidad con que nuestro cuerpo logra convertirlos en energía. Por eso la pirámide alimenticia siempre ha recomendado un 65% de los carbohidratos, un 20% de las proteínas, y un 15% de las grasas.

Sin embargo, nunca consumimos el 65% de carbohidratos y mucho menos el 65% de carbohidratos recomendado son carbohidratos complejos; además tanto los carbohidratos completos como los simples son una pésima fuente energética, ya que brindan 36 moléculas de ATP cuando de fosforilación se trata (ADP + P ENERGÍA DE GLUCOSA = 36 moléculas de ATP).

En lugar de comer un desayuno que no nos sature de azúcares y de azúcares de fácil descomposición que elevan el azúcar en sangre poniendo el cuerpo en peligro de muerte, hemos cambiado los huevos, la carne y los vegetales por el dañino desayuno de:
.. cereal,
.. pan,
.. tortillas,
.. leche,
.. pinto,
.. mermeladas,
.. galletas, etc.

Y no basta con el desayuno porque a media mañana continuamos con el azúcar:
.. café con azúcar,
.. té con azúcar,
.. agua dulce,
.. refresco o una gaseosa con repostería, galletas o pan con mermelada o con mieles.

Al almuerzo:
.. casado, el cual puede incluir, arroz, frijoles acompañado de picadillo, pasta, un pedacito de carne, pan, un refresco natural con mucha azúcar o una gaseosa.

En la tarde:
.. otro café con azúcar,
.. té con azúcar,
.. chocolate azucarado,
.. u otra gaseosa con galleta, comúnmente recomendada una galleta tipo maría.

En la noche, más:
.. arroz,
.. frijoles,
.. con algo de pan.